Welche Qualitätsrichtlinien hat die Heumilch?
Der hohe Qualitätsanspruch der Allgäuer Hof-Milch GmbH beginnt bereits auf den Höfen.
Die Qualität unserer Produkte wird durch unabhängige, externe Kontrollstellen regelmäßig geprüft. Besonders wichtig ist uns jedoch die Qualitätskontrolle unserer Kunden. Denn nur wenn sie mit unserer Qualität zufrieden sind, sind wir es auch.
Folgende Zertifizierungen garantieren, dass unsere Produkte und die Art unseres Wirtschaftens höchsten Qualitäts- und Umweltstandards entsprechen.
Was bedeuten die Biosiegel?
Das Europäischen Biosiegel zeichnet Lebensmittel aus, die die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung erfüllen und im 100% kontrolliert-biologischem Anbau hergestellt werden. Das einheitliche Siegel gilt für alle Länder der Europäischen Union und erlaubt die Auszeichnung mit dem Begriff „Bio“ bzw. „Öko“.
Zusätzlich werden unsere Produkte durch den anerkannten Bioverband Bioland zertifiziert, deren Richtlinien deutlich über den Anforderungen der EU liegen. Tierschutz, Nachhaltigkeit, Wertschöpfung und die ressourcenschonende Verarbeitung werden hier besonders geprüft. Die Prüfungen erfolgen unabhängig von staatlichen Kontrollstellen.
Das Bayrische Biosiegel zeichnet zusätzlich Produkte aus, die nach den hohen Standards der Bioverbände zertifiziert sind und zu 100% in Bayern hergestellt und verarbeitet werden.
Was bedeutet das für unsere Bio Heumilchkühe?
Unsere Zertifizierung
Gütesiegel Heumilch
Heumilch ist durch die EU als erstes Lebensmittel mit dem Gütesiegel „g.t.S.“ = garantiert traditionelle Spezialität ausgezeichnet worden. Das Gütesiegel kennzeichnet Lebensmittel, die einen traditionellen Charakter aufweisen. Dies bedeutet, sie müssen schon seit mindestens 25 Jahren auf dem europäischen Markt etabliert sein und besondere Eigenschaften aufweisen, die andere gleichartige Lebensmittel derselben Kategorie nicht haben.
IFS Food
Der Internationale Food Standard zeichnet Lebensmittelbetriebe aus, die Kriterien der Lebensmittelsicherheit und Qualität von Produktion und Verfahren vollkommen erfüllen sowie allen rechtlichen Anforderungen entsprechen. Die Unternehmensabläufe werden auf internationalen Standard hin, von unabhängigen Kontrollstellen, regelmäßig geprüft.
VLOG
Wir sind Mitglied im „Verein Lebensmittel ohne Gentechnik“, kurz VLOG. Somit ist zertifiziert, dass unsere Allgäuer Heumilchprodukte ohne Gentechnik hergestellt werden und die Fütterung der Kühe ohne Gentechnik veränderte Pflanzen erfolgt. Mehr Infos auch unter www.ohnegentechnik.org
Allgäu GmbH
Wir sind Markenpartner der Allgäu GmbH. Somit tragen alle unsere Allgäuer Heumilchprodukte das blaue Logo der Allgäu GmbH. Für uns war es kein Problem, die Kriterien zu erfüllen, schließlich sind unsere Produkte von Anfang an gentechnikfrei und regional.
Unsere Partner
Wir sind seit 2017 stolzes Mitglied im Verein Allgäuer Alpengenuss e.V. Der Verein hat sich zum Ziel gesetzt, die Allgäuer Alpenwirtschaft zu erhalten. Dazu gehört die Förderung der Produktion und Vermarktung regionaler Erzeugnisse und das Engagement zum verstärkten Bewusstsein regionaler Produkte. Mehr Informationen könnt Ihr auf der Webseite vom Alpgenuss finden: www.alpgenuss.de