Über uns

Wer steckt hinter der Hof-Milch?

In der heutigen Zeit, in der sich immer mehr Menschen für eine bewusste und gesunde Ernährung interessieren, nimmt auch das Interesse an regionalen und nachhaltigen Produkten zu. Unsere Molkerei, die sich auf die Produktion von Heumilch spezialisiert hat, setzt genau hier an und bringt die Vorzüge der Region Allgäu in die Milchprodukte. Die Entscheidung, sich auf Heumilch zu spezialisieren, ist eine bewusste und nachhaltige Entscheidung. Heumilch wird von Kühen produziert, die ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert werden und somit auf eine natürliche und artgerechte Weise gehalten werden. Dabei wird auf den Einsatz von Futtermitteln wie Soja oder Maissilage verzichtet, was nicht nur den Tieren, sondern auch der Umwelt zugutekommt. Für eine Molkerei in der Region Allgäu bietet sich die Produktion von Heumilch besonders an. Die Weiden im Allgäu sind bekannt für ihre Artenvielfalt und ihre saftigen Gräser, die ideale Bedingungen für die artgerechte Haltung und Fütterung von Milchkühen schaffen. Durch die Verarbeitung der Heumilch vor Ort, kann die Molkerei zudem eine regionale Wertschöpfung erzielen und Arbeitsplätze in der Region schaffen. Doch nicht nur das Tierwohl und die Regionalität stehen bei der Produktion von Heumilch im Fokus. Die Qualität der Milch ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt. Durch die natürliche Fütterung der Kühe wird die Milch mit wertvollen Nährstoffen angereichert und hat einen intensiveren Geschmack als Milch von Kühen, die mit Futtermitteln gefüttert werden. Dieser einzigartige Geschmack der Allgäuer Heumilch wird nicht nur von Einheimischen geschätzt, sondern auch von Milchliebhabern weit über die Grenzen der Region hinaus. Insgesamt ist die Entscheidung einer Molkerei, sich auf die Produktion von Heumilch zu spezialisieren, eine bewusste und nachhaltige Entscheidung, die auf das Tierwohl, die Qualität und Regionalität setzt.

Die Geschäftsführung
Kuno Linder

Mein Lieblings-Heumilchprodukt: Zitronenthymiankäse

Wenn ich nicht bei der Allgäuer Hof-Milch bin:
Bin ich in der Natur, in den Bergen und bei meiner Familie

  • Unsere Tradition Jahrhundertealte Heumilchgeschichte
  • Unsere Qualität Frisch von den saftigen Allgäuer Bergwiesen
  • Unsere Nachhaltigkeit Landwirtschaft in Harmonie mit der Natur
  • Unsere Gemeinschaft Eng verbunden mit der Region und ihren Menschen

Das unterscheidet uns & darauf sind wir stolz

Wir kennen unsere Landwirte gut und zahlen ihnen einen fairen Milchpreis

Wir wissen, dass sie sich voller Hingabe um ihre Tiere kümmern. Unsere Heumilchkühe haben mind. 120 Tage Weidegang im Jahr und bekommen nur frisches Gras, Kräuter bzw. Heu und mineralstoffreichen Getreideschrot zum Fressen. Und das muss anständig bezahlt werden. Wir zahlen einen garantierten Grundmilchpreis.

Wir leben Nachhaltigkeit

Wir garantieren kurze Wege und fördern die regionale Wertschöpfung.  Wir übernehmen Verantwortung für unsere Natur, auch im Namen der nächsten Generationen.

Wir garantieren höchste Qualität

Unsere Mitarbeiter verstehen und lieben ihr Handwerk. Wir verarbeiten einen erstklassigen Rohstoff zu erstklassigen, innovativen Produkten und stellen sie nach alten, überlieferten Rezepturen her. Auch unsere Milchwerke haben eine lange Tradition und Geschichte im Allgäu.

Wir haben uns verpflichtet, die Milchwirtschaft im Allgäu zu sichern

Im Einklang mit den Verbrauchern, dem Handel, dem Tourismus und der Landwirtschaft.

Wir sind regional, frisch und modern

Das allseits bekannte und beliebte Allgäu ist unser Zuhause. Hier kommt der Rohstoff her und hier werden unsere leckeren Produkte hergestellt. Ein junger, moderner und frischer Markenauftritt sorgt für Abwechslung und neue Impulse im Kühlregal.

670+

Kühe

Unsere Heumilchkühe erhalten nur die besten Gräser und Kräuter der Allgäuer Bergwiesen im Sommer und hochwertiges Heu sowie mineralstoffreichen Getreideschrot im Winter, was direkt die Qualität der Heumilch beeinflusst

25

Landwirte

Landwirte vereint in der Mission, die Allgäuer Heumilchtradition zu bewahren, durch nachhaltige, umweltfreundliche Praktiken und die Förderung einer Kulturlandschaft, die für Gesundheit und Genuss steht

12T

Liter pro Tag

Unsere tägliche Produktion von unzähligen Litern Heumilch steht für die Vereinigung von hoher Qualität, Nachhaltigkeit und der Erhaltung der Allgäuer Kulturlandschaft, die das Herzstück unseres Angebots bildet

Besuch unser Hofladen

Warum sind Heumilchprodukte so lecker?
Finde es selbst heraus!

  • Telefon: +49 (0)8320 925811-0


  • Addresse: Allgäuer Hof-Milch GmbH
    Unterwilhams 9
    87547 Missen-Wilhams
  • Email: info@hof-milch.de


  • Öffnungszeiten: Mo, Mi - Fr 08:30 - 18:00
    Di & Sa 08:30 - 13:00